Чому мультиварка не завжди доречна

[Chiolrop]

Коли я купив мультиварку, то перший час варив у ній майже все. Гадалося, що цей прилад є абсолютно всеїдним. Та згодом виявив цікаву закономірність: деякі страви отримувалися зовсім інакшими, як на плиті.

Найприкріше сталося з рибою. Я вирішив зробити ніжне філе в режимі "Тушкування", а через годину дістав із мультиварки суху й несмачну гуму. З'ясувалося, що будь-яка риба в мультиварці втрачає форму швидше, ніж встигаєш зреагувати. Її м'яка текстура не витримує тривалого томління.

Аби зрозуміти причину, я почав шукати інформацію і на сайті https://receptidlyamulivarok.space/ прочитав корисний матеріал про те, чому не всі страви варто довіряти мультиварці. Автор статті дохідливо пояснював, які продукти псуються в цьому приладі. Насправді, риба — лише мала частина проблем. Певні види продуктів в умовах повільного нагрівання стають не просто несмачними, а навіть небезпечними. Відтоді я став обережнішим із приладом, і це дозволило уникнути зіпсованих страв.